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秋季美食:栗子

时间:2017-02-26 整理:杂碎网 点击: 次    字号:      收藏本页

 

  作为秋季美食的栗子,口感甘甜,营养丰富,就算只是少量食用,也能汲取丰富的养分来保持身体营养均衡。栗子饭或水煮栗子也为秋季餐桌美食增添了一抹色彩。但是,栗子所富含的营养成分却鲜有人知。
  那么接下来,小编就为大家科普一下“栗子所含的营养成分”吧。
  1、维生素B1
  栗子富含维生素B1,而维生素B1关系着糖分和氨基酸的代谢。同时,它能帮助身体产生能量,对于缓解疲劳效果显著。由于脑部在控制神经中枢和末梢神经时需要消耗大量的能量,如果缺少维生素B1的话就会导致精神不稳定或运动能力低下。
  2、维生素C
  栗子中含有大量的维C。维C是一种不耐高温的营养成分,但是栗子中的维C在淀粉的保护作用下,即使在加热时也很难流失。维C还可以防止细胞氧化、提高免疫力,有效对抗普通感冒及流感,同时也可以防止传染病。
  3、钾
  栗子中的钾元素可以帮助分解体内的钠元素,对高血压的防治有一定的效果。它还可以调整细胞的渗透压强,防止产生水肿。
  4、锌
  栗子中也含有大量锌元素。缺锌会导致味觉障碍,精神问题,生殖机能障碍,皮肤粗糙,脱发等症状。多吃些栗子,可以有效预由于防锌元素不足而产生的一系列问题。
  另外,栗子中还含有大量的膳食纤维,可以调节肠道运动。在减少脂肪方面实在是非常健康的一种食物。栗子富含营养,请尽情食用它吧。

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